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MilkFoamer

SAHNEAUTOMATEN

MilkFoamer

Die MilkFoamer halten die Milch auf konstant 73°C. Das ist für Bakterien zu heiss, verhindert aber ein Gerinnen des Eiweisses. Ein ausgeklügeltes Heizsystem sorgt dafür, dass die Temperaturabweichung nie mehr als 0.5°C beträgt. Die automati- sche Intervall-Reinigung heizt die Reinigungsflüssigkeit auf 80°C auf und schickt davon alle 50 Sekunden zwei Deziliter durch das Leitungssystem. Der Milchtank wird mit Lebensmittel echten Kunststoffbeuteln ausgekleidet. So entfällt eine wei- tere manuelle Reinigung des Milchbehälters. Natürlich sind alle Milch führenden Teile leicht demontierbar und Spülmaschinen fest.

Dank spezieller Technologie wird heisse Milch nicht mit Dampf, sondern mit Luft geschäumt. Das Ergeb- nis ist ein kompakter Schaum, der aussergewöhn- lich lange hält. Die MilkFoamer gelten als Kraftpake- te für Betriebe mit grossem Milchbedarf. Im Umgang mit Milch werden sie aber zum Softie, da sie diese nie überhitzen sondern behutsam auf 73°C halten. Im Gegensatz zur Dampfschäumung können MilkFoamer auch Magermilch schäumen. Ideal also auch für Spi- täler und Heime. Der MilkFoamer - ob als zwei Liter „Foamino“ oder fünf Liter MilkFoamer – setzt auch Ihrem Cappuccino die Krone auf.

FOAMINO

Aufheizzeit von 6°C bis 60°C für 2 l Milch

10 Min

1 Portion Milchschaum

4 Sek

2dl heisse Milch

7 Sek

Abmessungen (B/T/H)

150/450/380mm

Inhalt (Liter)

2.5

Elektroanschluss

115/230V

Leistung

1100W

Gewicht

10Kg

MILKFOAMER

Aufheizzeit von 6°C bis 60°C für 5 l Milch

16 Min

1 Portion Milchschaum

2 Sek

2dl heisse Milch

3,5 Sek

Abmessungen (B/T/H)

250/560/485mm

Inhalt (Liter)

5

Elektroanschluss

230V

Leistung

2180W

Gewicht

23Kg